(阅读库www.yeudusk.com)(阅读库 www.yeudusk.com) 四宫小次郎穿着一身洁白的厨师服,戴看厨师帽,面色冷峻,与白天所见的截然不同,整
个人散发出一股令人压抑的气势。
进门之后,他的目光先是看到了堂岛银,随后挪开视线,评委席。
"神之舌’的雉切绘里奈,“雾之女帝’的乾白向子,“不笑的厨师’罗兰·沙佩尔。
堂岛银双手抱胸,微微笑看受道:“这三人作为评委应该足够了!
闻言,四宫小次郎的目光突然一转,看向评委席后面的三人,…为什么他们三个会在
这里?什么意思?"
远月毕业生之一,寿司店银座白轮板长,美守平,一个睬眯眼的男性,本次任宿上的客
密进师之
远月毕业生之一,79期远月十杰第二席,意大利料理店RistoranteF主厨,水原冬美,短发瘦小的女性,本次住宿研习的客座讲师之一
元月毕业生之一,五星酒店Tesoro23主厨,多纳托梧桐田,有一对双下巴的金发
男性,见过一面就不会被人忘记,本次住宿研习的客座讲师之一。
"他们三个不知道从哪里得到了食戟的消息,就跟看过来了。”堂岛银轻笑看说道:“你
不是那种因为关注多了一倍,就会紧张的人吧?
我是无所谓,就怕唐毅副料理长太紧张导致失误连连!”四宫小次郎哼了一声,推了推
鼻梁上的黑框眼镜,咧嘴笑看唐毅
哎呀,我才不会像四自前辈那样,轻易被挑畔上当呢,”唐毅大大方万地说道:“时间
差不多了,四宫前辈,是不是该靠出这次食的食谱了?
见唐毅一点都不经张,四宫小次郎顿时也失去了挑衅的兴趣,当即从兜内掏出一叠纸张递
给唐毅
这是食谱,烤羊排。”一面说着,四宫小次郎将手里的两个盒子放在了厨台上,并将其
打开,“正宗法式大餐,我会严格按照食谱上面烹制,一丝不司,分毫不差,你能改动的话,就尽管试试!
唐毅掌看食谱,认真地看了起来。
主科是羊肋排,辅科有概榄油、更油、精制盐、汗忽、蒜头,麦,麦芽糖、玫然、黑胡树
粉、红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜,以及迷沃香单
好长唐教一路在下看云,忍不任挑了挑盾,心道:法红消音早烤丰排,难度全
少在中等级,而且和一般的食谱不太一样,四宫前辈改良后的食谱,难度态旧已经在高级了
仔仔细细地将整张莱谱看完,唐毅的第一感觉是,没什么地方可以改良的,每一个步骤者都
很清晰,目的也明确,已经完美了。
心有戚影的想看,就听四宫小次郎接有说道:“我佳备了两份主料,这两个盒子里,都有
六块羊肋排,都选自新西兰羔羊,在这一点上,我们是公平的,唯一的差别就.….……
说到这儿,他面问唐毅,露出了霸者的笑容,“找的羊肋排已经经过了十二个小时的腌制
,而留给你的,则是完全没经过处理的新鲜货!"
此话一出,在场的所有人都有点色变,就连唐毅也不例外
'这太不公平了!四宫前辈!”雉切绘里奈第一个站出来,恼怒地说道:“羊排想要完美
地去膻,至少也要半天时间,你给唐毅准备的食材,却没有经过任何处理,这不公平!
坐在她身旁的乾白同子也是狼狼地点头,帮腔道:“确实是这样,四自前辈这个协人!个
公平,抗议!抗议!
然而,下一刻,乾白同子就被四宫小次郎掐看嘴巴,说不出话来,只能发出鸣唱唱的声首
"白向子,你想死吗!”四宫小次郎眉头一跳,淡淡地说道:“本来就是他提出的规则,我只是严格按照规则进行准备而已。毕竞腌制也是食谱的一部分。你有意见吗?唐毅副料理长
。
末了,他又看向唐毅。
唐毅的笑容微微一僵,规则确实是他提出的,但两份不同的羊肋排,存在着巨大的差距,就子比一十五百米长跑,他还没出发,四营小次郎已经跑出了二百米一样
非常大的劣势!
只不过,现在认怂是不可能的。
唐毅硬看头皮点头,道:“没问题,只是腌制而已,用一点特殊的方法,两个小时也能够
去除羊追味。
那我好好期待你的厨艺了,十万别让我失望才好!“
四宫小次郎没有多说,一面挽起袖子,面走向厨台
见此,堂岛银也只好认同了这种开局,当即看了看手表,说道:“时间是7点09分,限
定/23时白3时,开始!
到了这一步,唐毅也暂时不去想如何改进食谱的问题,而是认真地观察起四宫小次郎的料
理
是见四高小次郎先在树柜里取出帮要的调料,随后点火开锅,倒入被榄油,捏任锅把轻轻
地摇动,让油能在锅底均习地抹上一遍。
在等待油加热的同时,四宫小次郎打开了预先准备好的盒子,将里面的菱片、蒜头、洋葱
捡出,之后再把羊肋排取出放到盘子里。
而留在盒子里的剩余调料,则被倒在一个瓷碗中,加入少量的红酒和蜂蜜,用金属汤是匙搅
拌均匀,制成酱汁。(
区时候,锅里的概榄油也,正好加热完毕,四宫小次郎便用锅铲将一块羊肋排放入锅内煎制
这一蕾动作如行云流水,十分流畅,没有半丝停顿,也没有半点空隙,似乎一切时间都计
算完美。
肃教认认具具地观摩,个放过仕何一个细节,只是越看,他航越园得头疼。
"真麻烦啊,没有一点失误,这样怎么改进?果然要输?”
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进门之后,他的目光先是看到了堂岛银,随后挪开视线,评委席。
"神之舌’的雉切绘里奈,“雾之女帝’的乾白向子,“不笑的厨师’罗兰·沙佩尔。
堂岛银双手抱胸,微微笑看受道:“这三人作为评委应该足够了!
闻言,四宫小次郎的目光突然一转,看向评委席后面的三人,…为什么他们三个会在
这里?什么意思?"
远月毕业生之一,寿司店银座白轮板长,美守平,一个睬眯眼的男性,本次任宿上的客
密进师之
远月毕业生之一,79期远月十杰第二席,意大利料理店RistoranteF主厨,水原冬美,短发瘦小的女性,本次住宿研习的客座讲师之一
元月毕业生之一,五星酒店Tesoro23主厨,多纳托梧桐田,有一对双下巴的金发
男性,见过一面就不会被人忘记,本次住宿研习的客座讲师之一。
"他们三个不知道从哪里得到了食戟的消息,就跟看过来了。”堂岛银轻笑看说道:“你
不是那种因为关注多了一倍,就会紧张的人吧?
我是无所谓,就怕唐毅副料理长太紧张导致失误连连!”四宫小次郎哼了一声,推了推
鼻梁上的黑框眼镜,咧嘴笑看唐毅
哎呀,我才不会像四自前辈那样,轻易被挑畔上当呢,”唐毅大大方万地说道:“时间
差不多了,四宫前辈,是不是该靠出这次食的食谱了?
见唐毅一点都不经张,四宫小次郎顿时也失去了挑衅的兴趣,当即从兜内掏出一叠纸张递
给唐毅
这是食谱,烤羊排。”一面说着,四宫小次郎将手里的两个盒子放在了厨台上,并将其
打开,“正宗法式大餐,我会严格按照食谱上面烹制,一丝不司,分毫不差,你能改动的话,就尽管试试!
唐毅掌看食谱,认真地看了起来。
主科是羊肋排,辅科有概榄油、更油、精制盐、汗忽、蒜头,麦,麦芽糖、玫然、黑胡树
粉、红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜,以及迷沃香单
好长唐教一路在下看云,忍不任挑了挑盾,心道:法红消音早烤丰排,难度全
少在中等级,而且和一般的食谱不太一样,四宫前辈改良后的食谱,难度态旧已经在高级了
仔仔细细地将整张莱谱看完,唐毅的第一感觉是,没什么地方可以改良的,每一个步骤者都
很清晰,目的也明确,已经完美了。
心有戚影的想看,就听四宫小次郎接有说道:“我佳备了两份主料,这两个盒子里,都有
六块羊肋排,都选自新西兰羔羊,在这一点上,我们是公平的,唯一的差别就.….……
说到这儿,他面问唐毅,露出了霸者的笑容,“找的羊肋排已经经过了十二个小时的腌制
,而留给你的,则是完全没经过处理的新鲜货!"
此话一出,在场的所有人都有点色变,就连唐毅也不例外
'这太不公平了!四宫前辈!”雉切绘里奈第一个站出来,恼怒地说道:“羊排想要完美
地去膻,至少也要半天时间,你给唐毅准备的食材,却没有经过任何处理,这不公平!
坐在她身旁的乾白同子也是狼狼地点头,帮腔道:“确实是这样,四自前辈这个协人!个
公平,抗议!抗议!
然而,下一刻,乾白同子就被四宫小次郎掐看嘴巴,说不出话来,只能发出鸣唱唱的声首
"白向子,你想死吗!”四宫小次郎眉头一跳,淡淡地说道:“本来就是他提出的规则,我只是严格按照规则进行准备而已。毕竞腌制也是食谱的一部分。你有意见吗?唐毅副料理长
。
末了,他又看向唐毅。
唐毅的笑容微微一僵,规则确实是他提出的,但两份不同的羊肋排,存在着巨大的差距,就子比一十五百米长跑,他还没出发,四营小次郎已经跑出了二百米一样
非常大的劣势!
只不过,现在认怂是不可能的。
唐毅硬看头皮点头,道:“没问题,只是腌制而已,用一点特殊的方法,两个小时也能够
去除羊追味。
那我好好期待你的厨艺了,十万别让我失望才好!“
四宫小次郎没有多说,一面挽起袖子,面走向厨台
见此,堂岛银也只好认同了这种开局,当即看了看手表,说道:“时间是7点09分,限
定/23时白3时,开始!
到了这一步,唐毅也暂时不去想如何改进食谱的问题,而是认真地观察起四宫小次郎的料
理
是见四高小次郎先在树柜里取出帮要的调料,随后点火开锅,倒入被榄油,捏任锅把轻轻
地摇动,让油能在锅底均习地抹上一遍。
在等待油加热的同时,四宫小次郎打开了预先准备好的盒子,将里面的菱片、蒜头、洋葱
捡出,之后再把羊肋排取出放到盘子里。
而留在盒子里的剩余调料,则被倒在一个瓷碗中,加入少量的红酒和蜂蜜,用金属汤是匙搅
拌均匀,制成酱汁。(
区时候,锅里的概榄油也,正好加热完毕,四宫小次郎便用锅铲将一块羊肋排放入锅内煎制
这一蕾动作如行云流水,十分流畅,没有半丝停顿,也没有半点空隙,似乎一切时间都计
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