(阅读库www.yeudusk.com)(阅读库 www.yeudusk.com) 济麦的天键是面皮，不能太薄，也不能太享，需要怡好处的韧性
的制作面皮的天键，是利面团的手法
看看堆积在桌上的面粉，唐毅深吸口气，调整心绪，随后快速行动起来
首先，倒入半杯事先准备好的温水，使用一根筷子开始轻轻搅拌，莫约一分钟后，掌大汤
勺舀一力金黄的蛋液倒入，接着搅拌，如此往复，一直到混合物成淡黄色
之后倒入更多的面粉，开始揉成面团，这个和面团的手法在食谱上有详细的记载，也是2
00美食点的精华所在。
经过一夜的徽炼，唐教已经勉强上手，此时将其应用出来，也有了分模样
他的双手一推一收之间，十分具有规律
维切绘里“一”余偶尔分神着了）眼，也时吊看得入达，之刖有一次，唐毅还说过教
她面皮的制作，之前不怎么在意，此时仔细观摩，倒也觉得对方确实比目己熟练多了
黄金面反，原来如此，把鸡蛋融入到面皮中，不对，那些青色的，是香葱吗？
雉切绘里奈微微蹙眉，随后摇了摇头，不再夫注，继续自己的料理
时间流逝，二十分钟后，唐毅完成工序，面团先行放置到一旁，拿一块温润的毛巾盖住，放置 段时间。
接来是馅!
轻轻一笑，唐毅将新鲜的虾仁洗净漂清沥去水，随后放入瓷碗内，加适量的精盐、味精
葱木、更酒、鸡油等，拌成虾馅
接下来，唐毅把盛满虾馅的碗放到桌上，转而去把浸泡的糯米去水，也搬到桌上。
完成这一步，时间已经到了早5时45分
唐毅抬头看了看周围，A会场内基本已经满员，所有的学生都在拼命的制作早点，忙的不
可开交
目光一转，唐毅又看向对面，雉切爱丽丝的厨台上，放置看各种现代化仪器，他了解的不
是很多，也只能认出其中两一样工具
比如虹吸瓶，即是改良的奶油瓶，它能使含黏化剂或是稳定剂的液体快速形成慕斯、泡沫
等形态
还有澄清机和手持式高速搅拌器等等
摇了摇头，唐毅收回目光，不再关注，转身看了眼绘里奈，这姑娘似乎已经做得差不多了
，此时正在清洗双手
好快。
内心暗暗想看，唐毅迅速收敛心神，升始最后一步工作
将温的毛门掀开，他把面团用于程成租细均的长条状，随后力切成一个个面剂子
考虑到数量的问题，唐毅只能将面剂子切的更小，一共100份
之后撤上面粉，搓圆，压扁，掌擀面杖擀成面反，先顺时针一圈，再逆时针一圈
这一步动作，唐毅极为熟练，几平三秒一张，短短几分钟内，100张面皮白经他完
最后一步，在面皮中间放入虾馅一小份，用筷子把面皮挑起翻折成半圆形，然后，再用筷
子贴看馅心梢上处夹成烧麦形，放在盘中，在蛋皮合处放上外耳，缀上纽椒木、青菜木等，接着，上笼屉用旺火蒸
刈好这时，堂岛银步入A会场，掌看话筒，朗声说道：“时间到了，在开始审核之前，找
先说明一下，及格的条件。“
闻言，绝大多数的学生都停下了手里的动作，纷纷看向大门处
"自先，有请我们的食客！
诂首刚落，一大群身看各异的人已经涌入了会场中，这些人有老有少，有男有女，连七八
岁的小孩都有，一个个惊奇地打量看整个会场，像是寻找猎物一般，在各个厨台上网望起来
这些人当中，有我们远月度假村的食材供应商，也有烹饪部门和服务部分的同仁。他们
是这次的审查员，而你们的合格条件有两个，第一，获得他们的认可，第二，2小时内达成2
00份！对了，唐毅的合格标准是400份！那么，现在开始！“
听到堂岛银特意点出自己的名字，唐毅忍不住翻了翻白眼
整个A会场，已经涌入了大量的食客，唐毅初略一，全少有一十人，而且还有更多人在
涌入。
原本就很吵闹的会场，此刻更是人满为..
很快，食客们开始分流，被一个个厨台前的美食所吸
而雉切绘里奈，在这时也恰到时机地端出了自己的料理
″这………
美然，一名身穿厨师服的年轻男子停卜了脚步，停仕了雉切绘里条的厨台别
"班尼迪克蛋？”他惊谢地说道：“好惊人的美感，像是光彩照人的宝石一·."
瓷盘之上，一个散发浓郁香味的，好似汉堡一样的蛋料理，静静地摆放看
年轻男子忍不任伸“出手，掌起餐具，进行了品尝
入国之中，他立刻表现出了吃惊之色，“仅仅是班尼迪克蛋并不是新料理，但这这份水煮
荷包蛋的.
半熟的荷包蛋，就好像要融化古’头一般，荷兰酸辣酱的酸味，更是显得高雅，还有香脆
的培根，具有淡淡甜味玛芬蛋糕。
多重美味融省仕一起，将古“头条条地暴仕，带米了味道与精神上的极致享受
好吃！更难能可贵的是，酒在玛芬蛋糕上的金黄色鱼子酱粉末，让傲道菜品在外刚上就
分吸白人。这道料理是难做的？”（
年轻男子惊叹地说着，抬头一看，就看到了一男一女
"唐毅？"
"早上好啊，濑名副料理长。这道菜品可不4.4是我做的。”唐毅微微一笑，同时小声
地对身旁的莲切绘里奈介绍道：“他是远月度假村的副料理长，濑名博已，是堂岛总长的左在
手。“
他刚说完，濑名博已便放下餐具，热情地说道：“唐毅副料理长，我可是专门为你的料理
而来的，赶紧掌出来让我尝尝。
'还没好呢，等士分钟。”[
'十分钟吗？那我就在这等一会儿。
看看两人有说有笑的，雉切绘里奈的秀眉一下子竖了起来，露出了十分不满的表情
到底是在审核谁的料理？
"喂，唐毅，你赶紧离开我的地方，还有你，不吃的话，走开，别挡住其他人：”她愤愤
地说，说完就看到唐毅也吃了起来。。阅读库 www.yeudusk.comyeudusk www.yeudusk.com
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看看堆积在桌上的面粉，唐毅深吸口气，调整心绪，随后快速行动起来
首先，倒入半杯事先准备好的温水，使用一根筷子开始轻轻搅拌，莫约一分钟后，掌大汤
勺舀一力金黄的蛋液倒入，接着搅拌，如此往复，一直到混合物成淡黄色
之后倒入更多的面粉，开始揉成面团，这个和面团的手法在食谱上有详细的记载，也是2
00美食点的精华所在。
经过一夜的徽炼，唐教已经勉强上手，此时将其应用出来，也有了分模样
他的双手一推一收之间，十分具有规律
维切绘里“一”余偶尔分神着了）眼，也时吊看得入达，之刖有一次，唐毅还说过教
她面皮的制作，之前不怎么在意，此时仔细观摩，倒也觉得对方确实比目己熟练多了
黄金面反，原来如此，把鸡蛋融入到面皮中，不对，那些青色的，是香葱吗？
雉切绘里奈微微蹙眉，随后摇了摇头，不再夫注，继续自己的料理
时间流逝，二十分钟后，唐毅完成工序，面团先行放置到一旁，拿一块温润的毛巾盖住，放置 段时间。
接来是馅!
轻轻一笑，唐毅将新鲜的虾仁洗净漂清沥去水，随后放入瓷碗内，加适量的精盐、味精
葱木、更酒、鸡油等，拌成虾馅
接下来，唐毅把盛满虾馅的碗放到桌上，转而去把浸泡的糯米去水，也搬到桌上。
完成这一步，时间已经到了早5时45分
唐毅抬头看了看周围，A会场内基本已经满员，所有的学生都在拼命的制作早点，忙的不
可开交
目光一转，唐毅又看向对面，雉切爱丽丝的厨台上，放置看各种现代化仪器，他了解的不
是很多，也只能认出其中两一样工具
比如虹吸瓶，即是改良的奶油瓶，它能使含黏化剂或是稳定剂的液体快速形成慕斯、泡沫
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摇了摇头，唐毅收回目光，不再关注，转身看了眼绘里奈，这姑娘似乎已经做得差不多了
，此时正在清洗双手
好快。
内心暗暗想看，唐毅迅速收敛心神，升始最后一步工作
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考虑到数量的问题，唐毅只能将面剂子切的更小，一共100份
之后撤上面粉，搓圆，压扁，掌擀面杖擀成面反，先顺时针一圈，再逆时针一圈
这一步动作，唐毅极为熟练，几平三秒一张，短短几分钟内，100张面皮白经他完
最后一步，在面皮中间放入虾馅一小份，用筷子把面皮挑起翻折成半圆形，然后，再用筷
子贴看馅心梢上处夹成烧麦形，放在盘中，在蛋皮合处放上外耳，缀上纽椒木、青菜木等，接着，上笼屉用旺火蒸
刈好这时，堂岛银步入A会场，掌看话筒，朗声说道：“时间到了，在开始审核之前，找
先说明一下，及格的条件。“
闻言，绝大多数的学生都停下了手里的动作，纷纷看向大门处
"自先，有请我们的食客！
诂首刚落，一大群身看各异的人已经涌入了会场中，这些人有老有少，有男有女，连七八
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年轻男子忍不任伸“出手，掌起餐具，进行了品尝
入国之中，他立刻表现出了吃惊之色，“仅仅是班尼迪克蛋并不是新料理，但这这份水煮
荷包蛋的.
半熟的荷包蛋，就好像要融化古’头一般，荷兰酸辣酱的酸味，更是显得高雅，还有香脆
的培根，具有淡淡甜味玛芬蛋糕。
多重美味融省仕一起，将古“头条条地暴仕，带米了味道与精神上的极致享受
好吃！更难能可贵的是，酒在玛芬蛋糕上的金黄色鱼子酱粉末，让傲道菜品在外刚上就
分吸白人。这道料理是难做的？”（
年轻男子惊叹地说着，抬头一看，就看到了一男一女
"唐毅？"
"早上好啊，濑名副料理长。这道菜品可不4.4是我做的。”唐毅微微一笑，同时小声
地对身旁的莲切绘里奈介绍道：“他是远月度假村的副料理长，濑名博已，是堂岛总长的左在
手。“
他刚说完，濑名博已便放下餐具，热情地说道：“唐毅副料理长，我可是专门为你的料理
而来的，赶紧掌出来让我尝尝。
'还没好呢，等士分钟。”[
'十分钟吗？那我就在这等一会儿。
看看两人有说有笑的，雉切绘里奈的秀眉一下子竖了起来，露出了十分不满的表情
到底是在审核谁的料理？
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