114 肌肉的记忆



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(阅读库www.yeudusk.com)(阅读库 www.yeudusk.com)    y小的胡同里人来人往,到处都是黑头发黑眼镜的天朝人,突然出现一个金发的姑娘,想

    不引起注意都难

    唐毅停好车子,赶忙招呼雉切绘里奈走进眼前的小饭店

    收店的名学叫“赵氏客栈”,一进门就看到爆满的景象,客人很多,将餐桌都坐满了

    我小时候经常来这里帮忙,一些中式的早点都是从这里学的。比如之前教你的面皮的制

    作,也是从这里学的。”唐毅笑了笑道:“这里最厉害的就是飞饼了,待会请你尝尝。

    ”飞饼?"

    雉切绘里奈眨了眨眼睛,好奇地看向食客们的餐桌,在他们的碟子里,雌放着一种双层的

    圆饼。

    "走,我们去厨房。”

    拉看雉训绘里余,两人很快走进了客钱后边的厨房

    刚进来,就者到壮观的一幕。

    厨房并不大,四个灶台,八名厨师

    在厨房的上空,有圆饼飞来飞去,一会儿从左边飞到右边,一会川从居边飞向左边

    不仪如此,这些飞75/来飞去的圆饼,都准确无误地洛在了一个大大铁锅内

    这些擀面饼的厨师,根本不用看,掌着擀面杖轻轻一推,一个圆饼就立刻成型,随后向后

    抛,圆饼飞掠过尉房的上空,洛在了另一边的铁锅内

    雉切绘里奈吃惊地看着这一幕,“这些人好厉害!

    以乎发现有外人进了厨房,一名四十多岁的厨师朝这边走来,看到唐毅后,不禁微微一正

    ,笑道:“这不是小唐吗?从白本回来了?

    "是啊,赵师博,刚回来,特意来拜访您了。”唐毅也笑看介绍道:“这位是我在白本的

    同学,瘫团绘里至。“

    初次见面,请多指教。

    还带小姑妮一起来响。”赵师傅戏虐地笑了两声,道:“这次来这儿,又想学什么?“

    见他一眼识破自己的想法,唐毅不禁讪笑两声,道:“赵师博,找的厨艺陷入瓶领了,所

    以想从名方(cdee)面提升自己。

    题了顿,文认具的显:“想念性一份鲜汤,袁饪的手法,其材的应用、搭配,所有的

    切我都会,但做出了莱品,就是不如找父亲,这个原因,找很想知道,我感园只有明白这一席

    ,我才能进步。“

    '老唐啊?”赵师博任了一卜,“你已经很厉善,老唐在你这个年纪,根本比不上你,他

    十六岁的时候,根本没有展露出多少大。

    明有损了唐栖一蕾之同,他文摇头天笑道:“你这个问题,基本上是个厨帅都遇见过。山

    且,你做的不如你爸的原因也很简单,用一个词来概括,就是肌肉的记忆’!“

    "肌肉的记忆?"

    唐毅眼前一亮,感觉自己突然明白了什么

    雉切绘里奈也是好奇地看看两人,这两人似乎在谈很重要的事,当下她静静地站在一芳不

    去打扰。

    对,就是肌肉的记忆’”赵师傅言之凿凿地说道:“简单来说,就是经验。熟能生

    巧,百步穿杨,读油翁的故事你总听说过吧?“

    当然听说过,熟能生巧嘛。

    所以说,如果只是一般的厨师,你有大她,可以在短时间内做出超越对万的水准,但你

    老置不一样,他是个很历害的厨师,经验太老道了,就算你大赋典员,短时间内,也是没力办法

    弥补经验的差距的。

    "原来如此.…那我怎么办?”唐毅皱了皱眉,大致理解了对方的意思

    没什么好办法,只有练习,不断地练习,让你的身体记住,让你的肌肉清楚的记住每

    个环节,到了不需要特意思考的程度,你自然而然就会做出足以跟你父亲正面相比拼的汤羹了

    。

    赵师傅拍了拍唐毅的肩膀,笑着说道:“不用著急,你的天我很清楚,学东西也很快,末来超越你老国是迟堂的事。”(

    "说得轻松啊,但找真得有点急。”唐毅无奈地摊了摊于,道:“找就读于白本的一所精

    英厨师学院,九月份我要参加一场大型的比试,为了不给国人丢脸,我必须更进一步才行。“

    当然,这都是说样,凭借现在的水准,打败秋李选返上的对于还是可以办到出

    白唐教个是仅仅为了秋李选友,他的自的是十众

    他不需要打平,他要的是正面赢过那些人。

    "是吗?”[

    见唐毅一脸认真的表情,赵师傅只好点头,沉声道:“我知道了,既然这样,那我教你一

    招提升的办法。”

    “怎么做?唐教忙问

    赵氏飞饼。你看找们的这儿个厨师,根本不需要用眼晴看,只是掌看饼问后扔,饼巨

    然而然就落在了铁锅里。这就是最为基础的肌肉的记忆'

    赵师傅抓看唐毅的手臂,将他带到一处灶台前,道:“你要做的很简单,首先让自己的与

    体习惯这种烹饪方式。让自己的肌肉觉醒,在那之后,再回去练习汤羹,这样一来,你的身体

    会很快吸收这些经验!

    闻吉,唐毅有点无法确信

    然而,就在这时,脑海中响起了大美食家艺的声音

    "唐,按他说的做,本采这是你在学完"辅料的基础”之后,才会进行的锻炼方式!不过

    既然你自己遇到了这方面的高手,那就跟他学吧!”

    "真的?"

    当然是真的啦,只要怀能让自己的因觉醒,之后在配合点亮全厨树的一个厨技,找

    不敢说赢过你的父亲,但至少可以正面比试了!“

    听到艺的这蕾市,唐教立马就定了快心

    ″好的,那就拜托赵师傅了!”。阅读库 www.yeudusk.comyeudusk www.yeudusk.com

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