(阅读库www.yeudusk.com)(阅读库 www.yeudusk.com) 当透明的罩子被打开,一直被封锁在内的果味酒香之气,立刻像是席卷的风暴一般,冲大
而起!
五位评委瞬间动容,还没品会,便口以感受到这道甜点编含的力量
'这股气味..…伏特加!”千俵夏芽猛地抬头,惊疑不定地问道:“你在甜品里加入了酒
?
还没等唐毅回答,打量着莱品的堂岛银,便出口道:“不,不是往甜品里加了酒,是气态
的果湾从马下龙的辑院中进入,关利开草子,所有的消首类常了果音一股汹的喷发出米
闻言,唐毅略感惊讶,点了点头,说道:“堂岛总长说的没错,我利用“旋转蒸发机’将
山入了少许果因的伏特加消蒸发成气体,再通过别的方法,注入到马卡龙当中。因此,当打开
章子的那一刻起,诸位已经-在品尝甜点了。
几人纷纷惊叹,分子技术的应用的确了不起,罩子一打开,所有人都立核用鼻子喝
了上酒
等等,十依皇牙秀眉级成一才,难以理解地说道:“马下龙虽然是烘烤的食物,但本
身存在的缝隙,根本不可能让里面的酒气具备如此强劲的喷射,...!
听她这么说,莲切仙左卫门摸着胡须,轻笑起来,“是气泡,在裱花的时候,故意加入大
量的气泡,之后在融市烤盘背部的时候,将气泡震出,从而获得了大量的,因眼不口的空洞
。是这样吗?”
最后,他笑联眯地看看唐教
'不愧是总师,我这点小把戏轻易被看穿了。”唐毅无奈地点头
这种事也能办到吗?:”千俵夏牙张大了嘴巴,吃原地说不出话来
当然能:对于烘培大帅而司,这和技术算个上高级。堂岛银笑道:“唐毅在做出时候
,大概提升了三倍的气泡量,如果是烘培大师,可以达到五倍以上。所以,你在品尝不同等级
厨师所做的同一种甜点时,味道是截然不同的!那是技术上的差距!”
这下子,十依皇芽彻底说不出话采
唐毅越发无奈,如果是石手,他也敢挑战一下五倍量,但左手毕竟不是惯用手,为了保险
起见,还是选择稳妥的二倍量。
这个红色的鱼籽是?”一名男性评委问道
在盘子中,除了八块四色马卡龙之外,还有一个白色小茶碗,碗内是漫泡在西出内的鲜
红鱼籽。
这是利用海藻酸钠和钙水制作的西瓜鱼籽,考虑到评委们吃完甜点会感到口干,所以特
地准备的赠品。”唐毅微微笑道:“那么,更多的惊喜,还是请评委们自行发觉。奇幻马卡龙
,请诸位品尝!
闻后,几人对视一眼,纷纷动起手来
同样的食材,同样的烹调手法,但成品所带来的口感,却截然不同
松脆的马卡龙入口之后,五位评委齐齐瞪大了眼睛
“青苹果味!刚刚尝过的那种味道,但…这个更厉害,就好像真的在吃苹果十样!“
'这个是芒果味!这真的是烘烤过的吗?竟然具备着这么多的汁水?
小,那不是汗水,只是吃起米的感相似而已,是味瓦上的欺编!
分子技术好可怕!“
京收声不断响起,在坐的五人都是会通各式麦食的大走良家,对食物出鉴员能刀相当高超
但就算是他们,在这份奇幻马卡龙之中,也尝出了名自的惊营
那是意料之外的喜悦
还有酒香味,大量气泡带来的孔洞中,有一部分还残留看酒气,太神奇了!简自是甜点
未来式!
显好像是爱丽.”雉切仙左卫门轻轻咀嚼着,内心暗明想看,“这份技术,是爱丽
经传授给他的?但是这么短的时间内,到底是怎么学会的,上常而香,没有一两个月,连皮主
都摸不.”
……求鲜花……
一面想着,他又拾起一块,送入口由。(
不仅是他,其余四位评委,此刻也没有再多说什么,一块接看一块地品尝,没过多久,盘八块马卡龙就全部入腹
"太好吃了,马卡龙竟然吃出了果酒的味道,不可思议!”
了不起的创新,没想到四色鲜果马卡龙,还能进一步改进到这个地步!
香气,味道,跟之前的不在一个档次啊,差距好大,不愧是预选赛第一的选手。”
在儿人出感慨后,星岛报面带贺计地评价,道:“这是技术的差距,性为厨师最根本的厨
艺的差距!相同的食材,相同的甜点,甚至连烹调的步骤都极为相似,但在细节上的处理,明
显是属毅选升倒性的强天。“
"时时,细节决定成败!“
雉切仙左卫门的上衣,不知何事竟已脱落
人银幕立刻锁定,川岛丽震原地说道:““衣襟绽裂”!是息师的衣襟绽裂!
听到这话,刚众席上传中一阵倒吸凉气的声音
不少人都听说过这个传闻,当食之魔王品尝到被他认可的美食之时,身上的衣物会不自觉
的脱落。
群道 唐毅大魔土这都能赢?
明明是同样的马卡龙,评委竟然认为两者的差距悬殊?!
"先上的莱品具备看先发的优势,在这种情况下,还被一致认定悬殊的差距,这怎么可能
啊!
听有这些议论,美作昴的脸色已经铁肯一片,双手哆嗦看,以出随时会暴怒股
而就在这时,川岛丽的声首义一次响起。
试吃环节结束,因为情况有点特殊,所以规则有所改变。那么,结果5是.5:0!
唐毅选手压倒性的胜利!”
振奋的声音传来。
“恭喜大魔王!川!”。阅读库 www.yeudusk.comyeudusk www.yeudusk.com
而起!
五位评委瞬间动容,还没品会,便口以感受到这道甜点编含的力量
'这股气味..…伏特加!”千俵夏芽猛地抬头,惊疑不定地问道:“你在甜品里加入了酒
?
还没等唐毅回答,打量着莱品的堂岛银,便出口道:“不,不是往甜品里加了酒,是气态
的果湾从马下龙的辑院中进入,关利开草子,所有的消首类常了果音一股汹的喷发出米
闻言,唐毅略感惊讶,点了点头,说道:“堂岛总长说的没错,我利用“旋转蒸发机’将
山入了少许果因的伏特加消蒸发成气体,再通过别的方法,注入到马卡龙当中。因此,当打开
章子的那一刻起,诸位已经-在品尝甜点了。
几人纷纷惊叹,分子技术的应用的确了不起,罩子一打开,所有人都立核用鼻子喝
了上酒
等等,十依皇牙秀眉级成一才,难以理解地说道:“马下龙虽然是烘烤的食物,但本
身存在的缝隙,根本不可能让里面的酒气具备如此强劲的喷射,...!
听她这么说,莲切仙左卫门摸着胡须,轻笑起来,“是气泡,在裱花的时候,故意加入大
量的气泡,之后在融市烤盘背部的时候,将气泡震出,从而获得了大量的,因眼不口的空洞
。是这样吗?”
最后,他笑联眯地看看唐教
'不愧是总师,我这点小把戏轻易被看穿了。”唐毅无奈地点头
这种事也能办到吗?:”千俵夏牙张大了嘴巴,吃原地说不出话来
当然能:对于烘培大帅而司,这和技术算个上高级。堂岛银笑道:“唐毅在做出时候
,大概提升了三倍的气泡量,如果是烘培大师,可以达到五倍以上。所以,你在品尝不同等级
厨师所做的同一种甜点时,味道是截然不同的!那是技术上的差距!”
这下子,十依皇芽彻底说不出话采
唐毅越发无奈,如果是石手,他也敢挑战一下五倍量,但左手毕竟不是惯用手,为了保险
起见,还是选择稳妥的二倍量。
这个红色的鱼籽是?”一名男性评委问道
在盘子中,除了八块四色马卡龙之外,还有一个白色小茶碗,碗内是漫泡在西出内的鲜
红鱼籽。
这是利用海藻酸钠和钙水制作的西瓜鱼籽,考虑到评委们吃完甜点会感到口干,所以特
地准备的赠品。”唐毅微微笑道:“那么,更多的惊喜,还是请评委们自行发觉。奇幻马卡龙
,请诸位品尝!
闻后,几人对视一眼,纷纷动起手来
同样的食材,同样的烹调手法,但成品所带来的口感,却截然不同
松脆的马卡龙入口之后,五位评委齐齐瞪大了眼睛
“青苹果味!刚刚尝过的那种味道,但…这个更厉害,就好像真的在吃苹果十样!“
'这个是芒果味!这真的是烘烤过的吗?竟然具备着这么多的汁水?
小,那不是汗水,只是吃起米的感相似而已,是味瓦上的欺编!
分子技术好可怕!“
京收声不断响起,在坐的五人都是会通各式麦食的大走良家,对食物出鉴员能刀相当高超
但就算是他们,在这份奇幻马卡龙之中,也尝出了名自的惊营
那是意料之外的喜悦
还有酒香味,大量气泡带来的孔洞中,有一部分还残留看酒气,太神奇了!简自是甜点
未来式!
显好像是爱丽.”雉切仙左卫门轻轻咀嚼着,内心暗明想看,“这份技术,是爱丽
经传授给他的?但是这么短的时间内,到底是怎么学会的,上常而香,没有一两个月,连皮主
都摸不.”
……求鲜花……
一面想着,他又拾起一块,送入口由。(
不仅是他,其余四位评委,此刻也没有再多说什么,一块接看一块地品尝,没过多久,盘八块马卡龙就全部入腹
"太好吃了,马卡龙竟然吃出了果酒的味道,不可思议!”
了不起的创新,没想到四色鲜果马卡龙,还能进一步改进到这个地步!
香气,味道,跟之前的不在一个档次啊,差距好大,不愧是预选赛第一的选手。”
在儿人出感慨后,星岛报面带贺计地评价,道:“这是技术的差距,性为厨师最根本的厨
艺的差距!相同的食材,相同的甜点,甚至连烹调的步骤都极为相似,但在细节上的处理,明
显是属毅选升倒性的强天。“
"时时,细节决定成败!“
雉切仙左卫门的上衣,不知何事竟已脱落
人银幕立刻锁定,川岛丽震原地说道:““衣襟绽裂”!是息师的衣襟绽裂!
听到这话,刚众席上传中一阵倒吸凉气的声音
不少人都听说过这个传闻,当食之魔王品尝到被他认可的美食之时,身上的衣物会不自觉
的脱落。
群道 唐毅大魔土这都能赢?
明明是同样的马卡龙,评委竟然认为两者的差距悬殊?!
"先上的莱品具备看先发的优势,在这种情况下,还被一致认定悬殊的差距,这怎么可能
啊!
听有这些议论,美作昴的脸色已经铁肯一片,双手哆嗦看,以出随时会暴怒股
而就在这时,川岛丽的声首义一次响起。
试吃环节结束,因为情况有点特殊,所以规则有所改变。那么,结果5是.5:0!
唐毅选手压倒性的胜利!”
振奋的声音传来。
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